チーズ – ページ 2

砂辺、サーフィンできます。

今朝の沖縄、急に冷え込みました、昨日まで連日続いた気候とはかけ離れて冬に戻った感じです。

その分、冬型の気圧配置で波の立つ西側はいい感じで、すでに砂辺にはサーファーたちがサーフィンしています。

伊計島は、オンショアチョッピー、サイズもイマイチ。

砂辺↓↓↓(富士家のWeb cameraより)

今日から、千葉に一週間行って参ります。

夷隅のチーズ工房での修行とサーフィンが楽しみです。

うるま市の我が家のそばにヤギ小屋がある。

よく娘たちと遊びに行く。

そこで、しばしば「もったいない」と思うものがある。

そう、ミルクです。

ここの山羊は肉のためだけで、ミルクは絞っていない。

娘たちにはこんな風に、たくましく育ってほしい。

ミルクで沖縄ブランドのチーズを作る。

来週、ちょうど仕事で千葉に行くため、サーフィンで有名な千葉県は夷隅（いすみ）の、”フロマージュKOMAGATA”に二日間の修行に行くことが決まる。

現地に9時に集合なので、志田下あたりで早朝サーフィンしてから行こう。

フロマージュKOMAGATA
住所：千葉県いすみ市新田1533
TEL：0470-62-2577
営業時間：１０：００～
定休日：日、不定休